Zwischen Hype und Realität Vor etwa einem Jahr begann ich, mich intensiv mit Themen rund um Gesundheit und Ernährung zu beschäftigen. Dabei kam ich um den Begriff Superfood nicht herum. Als ich das erste Mal davon las, dachte ich, dass das sehr gesunde Lebensmittel sein müssten, so, wie die Werbeversprechen versichern, und als neuerdings gesundheitsbewusster…

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